丁酸（丁酸盐）产品特性及应用效果_1绿钟党参

丁酸（丁酸盐）产品特性及应用效果

一、丁酸(广西虎刺或丁酸盐)基本性质及体内状态

1、pKa=长叶松4.82，亲水、亲脂、挥发性。

2、在胃内以非解离的丁酸分子存在，在小肠、大肠以解离的丁酸根离子存在(以离子形式存在故无杀菌作用)。

二、丁酸(或丁酸盐)的效应部位、功能、功效、作用机理

效应部位：胃、小肠、大肠(盲肠、结肠)。

功能：结肠细胞能量来源;促进小肠粘膜合成;酮体合成;促进小肠细胞增殖、分化、成熟。

功效：降低胃内pH，提高蛋白质消化率;促进小肠细胞发育及保持小肠结构完整性;促进后肠健康。

作用机理：胃、大肠直接作用;小肠间接作用(基因调控)。

三、丁酸钠产品--非包被产品起普通酸化剂作用，脂质包被产品具特殊小肠生理功能调控作用

第一代产品：纯度为90-95%，粉状 (缺点：挥发、结块、臭味)。

第二代产品1：棕榈油硬脂、植物油脂(氢化饱和油脂)包被颗粒，浓度为30% (缺点：浓度低，需机体脂肪消化功能好)。

第二代产品2：玉米糖浆或淀粉包被颗粒，浓度90% (缺点：水溶性包被，无法到达肠道后端)。

第三代产品：植物油脂包被颗粒，浓度为70% (缺点：需机体脂肪消化功红骨草能好)。

四、包被丁酸钠产品质量关键点--胃内包得住，小肠内溶得出

1、不同效应部位释放比例--应避免在胃内释放，重点突出在小肠内释放。

2、包被材质--植物油脂脂肪酸组成、碳链长度(幼龄动物对长链、饱和脂肪酸消化率低)。

3、浓度(颗粒大小)--包被材质所占整个包被粒的重量，决定了丁酸钠释放速率(包被材质所占份额越少，丁酸钠越易溶出)。

五、丁酸(或丁酸钠)产品在畜禽养殖中应用效果

1、非包被产品在胃内发隐柱兰挥效应，降低胃内pH，提高蛋白质消化率无法到达小肠、大肠，对断奶造成的小肠结构、功能紊乱无改善作用，对生长性能无影响。

2、植物油脂包被产品--效果不稳定，可能与动物日龄、产品包被脂质、添加剂量相关。