雏鹰放心肉第一步让猪吃得安全轮叶景天

雏鹰放心肉第一步:让猪吃得安全

日前，全国人大常委会办公厅全文公布了《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》，草案称，对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理建立最严格的监管处罚制度，两个最打造史上最严食品安全法。史上最严回应的正是民众对食品安全问题上的最强烈期待。

做食品就是做良心，安全是最重要的，而要做到安全，就必须时刻绷紧‘质量’这根弦。集团董事长侯建芳在接受媒体采访时表示，安全猪肉是饲养出来的，把控好猪的食物安全成为了安全防范重之又重的事情。区别于其他养殖企业在饲养阶段的不同，雏鹰农牧在喂养饲料和青绿饲料的供应上，每个环节都力求严格把控猪第一口食物的安全，确保百姓食用到放心安全肉。

采购饲料严防滥用添加剂

良好饲养的关键是投入品的安全，为保证猪在生长过程中获得全面的营养，雏鹰生态猪的养殖需要饲喂复合营养饲料，这种饲料主要成分是玉米、豆粕、麸皮，玉米为精选东北优质玉米，由雏鹰集团进行层层把关和检测。

在饲料原料的采购环节，雏鹰调配专职营销人员深入基层，精挑细选出优秀的饲料供应商并对其进行认证，有效监控玉米、大豆等原料的购销、风干、储运等各环节，防止饲料中激素类添加剂的滥用。有了放心安全的原料，还需要在运输环节确保原料不被污染。雏鹰在中原地区建设了与京广铁路主干道相连接的铁路专用线，专门用于公司饲料原料的运输。该铁路专用线年运输能力达30万吨，指挥中心配套设施完善，执行标准的操作流程。

运回来的原料在入库前，需要进行农药、重金属含量检测，对不符合要求的饲料原料不许入库加工。饲料厂拥有严格的品质管理机制，品管部门严格对原料接收、保存、成品加工、储藏等各个环节进行监控，使产品具备了可追溯性。检验合格的原料才能进入到集团的现代化饲料加工长，根据生猪生长情况调配出符合营养需要的复合营养饲料。

饲料由雏鹰集团全产业链体系下的饲料厂提供，从源头控制安全，确保饲料中绝不添加任何抗生素和促生长激素。

生猪食谱多是青绿饲料

除了集团调配的出来营养饲料外，生猪的食谱更加丰富多彩，夏季会有天然生长的青草、苜蓿，冬季则有饲养农户借助地利种植的红薯、胡萝卜、白菜等蔬菜作为青绿饲料。考虑到雏鹰生态猪的饲养采取了圈养 牧养的方式，猪可自由采食一些青绿作物，作为补充。

为了供应安全优质的青绿饲料，雏鹰在对生态养殖基地的选择上也煞费苦心。

作为中国优秀旅游城市的三门峡市，因其光照充足、雨量充沛、植被茂密、天然山泉水源丰富等得天独厚的养殖环境，成为雏鹰生态猪的生长基地。在建立该养殖基地之前，雏鹰集团邀请当地向各部门，对基地进行了严格土壤成分检测。土壤监测结果表明，境内土壤重金属含量显著低于污染标准，且基地远离市区，土壤深厚、植被茂盛，周边无工业污染，具有较高的氧负离子等还原性物质含量。根据黄河三门峡库区水环境监测中心的最新检测：养殖区的用水主要指标都优于《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006的标准规定，达到了优质水平。基地环境空气中SO2、NO2、TSP、PM10的含量也都达到优良标准。

优质饲料的喂养确保了生猪整个生长阶段所需的能量、蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分都做到安全无害，确保生猪第一口食物的安全，从源头上确保老百姓舌尖上的安全。

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