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台湾茶乡坪林：好茶出自好山水

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核心提示： “哇！好大一群白鹭鸶！”随着一位游人的惊呼声，向坪林区“亲水吊桥”的右侧梢望去，一群群白鹭鸶正舒翅旋飞，以蓝天为底织出一幅美图；当鹭鸶停落，又像株株大树开满了白色的鸽子花。 哇！好大一群白鹭鸶！ 随着一位游人的惊呼声，向坪林区 亲水吊桥 的右侧梢望去，一群群白鹭鸶正舒翅旋飞，以蓝天为底织出一幅美图；当鹭鸶停落，又像株株大树开满了白色的鸽子花。

近日走访台湾 茶乡 坪林时，见到了这样一幅动人而美丽的画面。 太难得了！我长这么大，还从来没有见过这么多白鹭鸶，应该有一两千只吧！ 一位来此寻幽的新北市民感叹不已。

绿意盎然，溪水清澈，鱼虾满溪 良好的生态环境，使金沙荆坪林成为白鹭鸶等鸟类的栖息佳处。闻茶香而来，在坪林又享受到生态之美。

南冻顶，北包种 。文山包种茶具 香、浓、醇、韵、美 五大特色，是一种香气幽雅飘逸的清茶。新北市坪林区以出产文山包种茶而闻名，茶园分布在海拔400至700米的坡地上，全区九成多人口的工作都与茶产业相关。

作为知名的 茶乡 ，原本慕名而来的游客众多。不过，北宜高速开通后，坪林的交通之利有所削弱，过往车辆较以往大为减少。曾经人来人往的坪林老街，也因之冷清许多，来老街品茶者以熟客为多，而外地游人则多由喜爱茶文化的导游或友人介绍而来。

老街上的一家茶栈，店内高挂着多块因茶获头等奖、特等奖的牌匾。老板是坪林世代种植包种腺饰毛蕨茶的茶农，见证了老街的变迁。这位制茶技术精湛的茶农告诉，现在来老街的人少多了，不过对当地的包种茶制售整体影响不大。这家茶行一年销量仍很可观，批发销往各地，主要是日本。

福长百货行 是老街一家有40多年历史的特色老店，茶油面线、茶油拌饭、茶贡丸汤、茶冻、手工茶糬等美食，均以道地包种茶叶为原料，食之满口茶香。老板娘林月娥热情好客，面对游人减少的现状，她说， 拜托多报道啦，有更多的作为1家生产企业任何配件破坏都可以更换大陆游客来这里就好啦。

穿过历史老街，走向现代坪林。蓝色鲜艳的坪林拱桥是坪林街区的蓝色地标，串联起老街与坪林茶业博物馆。茶博馆于在产业链上也显现出了发展不均衡的问题1997年1月开业，以展览茶事、茶史和茶艺等茶叶文化知识为主因此产业最为成熟，并设有观光茶园、茶艺馆等，游人在此即对茶有生动形象的深度了解。

好茶出自好山水。坪林多山，北势溪蜿蜒全境。在北宜公路醒目的坪林牌楼上， 坪林建议料筒保温温度为150℃溪水流不尽，文山包种永飘香 、 一川盈聚翡翠水，群山香溢包种茶 两副楹联道出了 茶乡 美名的缘由和魅力所在。

据当地人讲，北势溪流经的河谷平原，是坪林主要聚落所在，更是重要的水源保护区、台北市的水源地。近年来，坪林区实施水土保持工程，推行了封溪护渔等举措。2008年，坪林创立全台湾第一个低碳旅游示范乡镇，此后陆续举办三届低碳旅游。如今， 低碳之旅 已成为 茶乡 坪林的另一张名片。坪林山水间，沿途不时可见到骑游者的身影。

附近的亲水公园里，一座长长的 亲水吊桥 横跨北势溪，溪畔风光旖旎，急流透亮清凉。不时有游人从桥上投食喂鱼，引来溪流中一条条个头硕大的鱼儿抢食，鸟击长空，鱼翔浅底，充满生趣。当地人告诉，北势溪因已封溪，现在鱼虾成群。而满溪鱼虾，也带来了白鹭鸶栖息翻飞寻渔而食的美景。